formspring.me

Ask me anything http://formspring.me/beregynia

любимое животное?

лошадь,собака,кот

Ask me anything

Калифорнийские ролы

Состав:
4 листа нори, разрезанные напополам;
1 ложка васаби;
3 чашки готового риса для суши;
Японский майонез – около 50г;
Мирин – 1 ст. ложка;
Лосось – 150 г;
Морковь (крупная) – 1 шт.;
Шпинат – пучок.

Крупную морковку, разрезанную на толстые полоски, бланшируйте в хорошо подсоленной воде. Тоже самой сделайте со шпинатом. После чего шпинат промойте в холодной воде, дайте стечь воде и подсушите. Свежего лосося нарежьте на кусочки толщиной в палец и оставьте на пару часов мариноваться в мирине. По фото-описанию приготовления толстых суши-рулетов приготовьте калифорнийские ролы.

Coctails "Cosmopolitan"

Ingredients:

1 / 8 Vodka                                            
1 / 8 liqueur Cointreau "
1 / 8 "Campari"
1 / 2 apple juice
(1 serving - 150 g)

Preparation: 
Vodka, Campari and liqueur Cointreau "mix in a shaker with apple juice. Add ice, strain into a cocktail glass. Decorate with strawberries (or "drunken cherries") and diabetes, "frost."

Царский

Ингридиенты салата "Царский":

яйца - 6 штук
картофель - 4 штуки
твёрдый сыр - 150 граммов
консервированные кальмары - 1 банка
красная икра - 1 банка
майонез

Способ приготовления салата «Царский»:
Мелко нарежьте кальмары. Помойте картофель, отварите его, остудите и почистите. Затем отварите, остудите и почистите яйца. Натрите на тёрке картофель, яйца и сыр. Выложите салат слоями, пропитывая каждый слой майонезом:
1-й слой: консервированные кальмары;
2-й слой: варёные яйца;
3-й слой: картофель;
4-й слой: сыр;
5-й слой: икра.
Можете повторить слои в той же последовательности.

Сметанный соус

Состав:

1 столовая ложка муки;
0,5 стакана сметаны;
сок половины лимона;
3 столовые ложки мясного бульона;
соль.
Приготовление:
На сковороде обжарить муку, добавить мясной бульйон, сметану, варить на медленном огне около 10 минут. Затем влить в соус лимонный сок, тщательно перемешать.

Салат с креветками

Ингредиенты:
Креветки неочишщенные - 500 г (или 300 г очищенных вареных креветок)
Помидоры - 3-4 шт
Сыр твердый - 150 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез
Красная смородина (или другие ягоды) - для украшения        

Способ приготовления:
Креветки отварите и очистите, помидоры порежьте кубиками, сыр натрите на мелкую терку.
Чеснок мелко порежьте или пропустите через чеснокодавку, смешайте с майонезом.

Выкладывайте салат в тарелку слоями: креветки, майонезно-чесночный соус, помидоры, снова соус, сыр, соус... Слои можно повторять.
Украсьте салат креветками и ягодами красной смородины.

Приятного аппетита!

Салат "Рыжик"

Необходимые для салата ингредиенты: 

* куриные грудки 2-3 шт.
* орешки кешью 150 г
* манго 1 шт.
* зелень кинзы 2 пучка
* майонез и петрушку по вкусу 100 мл
* карри 1/2 пакетика

Приготовление:

Сначала необходимо отварить куриные грудки, добавив специи: перец, лавровый лист, овощи: лук, морковь. Затем посолите. Сваренные куриные грудки нарежьте небольшими кусочками. Манго нужно очистить и нарезать. Зелень промойте и нарежьте. Затем поджарьте орешки и размельчите их. Перемешайте полученное, заправив майонезом и добавив в смесь соль, карри и сладкий перец по вкусу. Потом можно подавать к столу.

Вкусные истории (Салат из авокадо)

Салат "НЕЖНОСТЬ" рецепт

Шишка

Ингридиенты:

- плавленный сыр
- отварные яйца
- лук
- копченая курица 
- кукуруза или горошек или маринованные огурцы
- отварной картофель
- майонез
- миндаль
- розмарин для украшения

Приготовление:
Отварить картофель и яйца. Дальше делаем обычный слоенный салат.Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом.
1 слой - отварной картофель, натертый на терке
2 слой - копченая курица, мелко порезанная
3 слой - лук, ошпаренный кипятком
4 слой - кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы)
5 слой - отварные яйца.
6 слой - плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые)
Придать салату форму шишек, украсить миндалем.
В качестве зелени можно взять розмарин или сосновые веточки.

Приятного аппетита! 

Овощной салатик за 15 минут

Ингредиенты:
- помидоры - 3 шт.
- оливковое масло- 4 ст. ложки
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- зелень мяты рубленной - 1 ч. ложка
- зеленый лук порезанный - 2 ч. ложки
- лук - 1/2 головки
- мед - 1 ч. ложка
- соль, перец черный молотый по вкусу



 Приготовление:
 Добавьте мяту, мед, зеленый лук, оливковое масло, сок лимонный, соль, перец и перемешайте.
Порежте помидоры  и лук  колечками. Сперва выкладываем помидоры, сверху лучёк и  оливки. Поливаем приготовленной заправкой. Если хотите можете добавить еще и брынзу нарезанную кубиками.
Приятного аппетита!